¡¡¡Muy
feliz miércoles!!!
La canción es
preciosa, por más melancólica que la sienta, por eso va…
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Stillness Of Heart – Lenny Kravitz
… además
a Lenny le decimos que sí siempre :D ¡Lenny te amamos!
Este posteo quiere
ver la luz desde el miércoles post carnavales… ¡¡¡pero cómo apurarlo, si a los
bagels hay que darles su preciado tiempo de horno!!!
La historia es
así: cuando nació Oui Oui, mítico y amadísimo cafecito con onda que instauró lo que es comer
afuera en un espacio cute con limonada, huevos revueltos,
bagels, y chocotorta casera (entre otros manjares que hoy damos por
sentados); a mí me agarró la loca por
cocinar y recrear en casa todos esos banquetes gloriosos, que
revolucionaron los ñoquis con salsa rosa, la manteca en rulito con pan, y el
pollo deshuesado con puré de calabaza de bodegones como Don Alfonso, donde nos
llevaban mis abuelos Aña y Sonny. Muy larga la intro para decir que los bagels siempre me fascinaron, y llegué a animarme a hacerlos
como dos o tres veces, siguiendo la
receta que Rocío (si mal no recuerdo, tengo el recorte pegado en casa…), la
mismísima creadora de Oui Oui (¡Diosaaaa, te amamos, cambiaste la gastronomía
porteña!), compartió para la ya desaparecida revista Entrecasa de Disco. No
llegué a hacer una cuarta vez porque me rendí: duros, re duros. Siento que me
falta muñeca para los panificados, ji.
¡Pero
mi amor por los bagels sigue intacto!
Y de hecho los
extraño: ya no son tan comunes en cafés con onda. Por eso agradezco al cielo
dos cosas…
¡Que
Sheikob’s Bagels se haya cruzado
en mi vuelta a casa cuando dejo a la tía Beba post médicos, paseos o comidas
familiares!
La segunda la
guardo para el final. ¡Ahora vamos a almorzar!
Soy
de armar mapitas de planes por día.
Cuando terminamos de hacer fotos con
Roooox en zona Palermo
Botánico, me tomé el 59, y pre comprada de regalo de cumple de mi amiga
Beeeeerch en el Solar, invité a almorzar
a mi tía Beba a Sheikob's Bagels en la esquina de su
casa, en Arce 802 y Jorge Newbery :D
Miren
qué linda es mi tía Bebaaaaa, ¡mi madrina mágica!
Y
miren qué lindo es Sheikooooooob…
Ese azul, esa madera, esa luz, esas pizarras repletas de variedades y posibilidades, esos bagels
tentadores de gran pinta… ¡baba! ¡Pena no poder hacerme hoy esa escapada!
Hay bagels simples,
con sal marina, sésamo, amapola, cebolla, everything
(mix), pumpernickel (se las debo…), canela y pasas. Hay sándwiches (en pan de bagel, offffvio), fríos y calientes, hay papitas en bolsa (chips), la posibilidad
de comerlos con untables y rellenos (tanto fríos como calientes), pastelería (parece que su NY style cheesecake
es legendaria), cafetería de
especialidad (rica rica rica) y posibilidad de comprar tipo almacén, para llevarse bagels, rellenos y productos amigos (como los llaman ellos, tipo café en grano o molido de Fuego Tostadores, o hot relish
de Lágrima del Diablo…
lo que debe picar eso mamu). Y en el menú de Cañitas, que no veo online, hay (o
había al menos ese día…) ensaladas.
La tía casi pide
una ensalada pero la llevé a mi lado de la fuerza cuando opté por un menú de desayuno: la Vero de 2009
eligió por mí una canasta feliz con
huevo revuelto, palta, queso crema, y tomate + bagel de cebolla para Bebita y de sésamo para mí + café + juguito de naranja. La Vero 2025 la secundó porque
es una gorra con el presupuesto para las comidas fuera de casa, ¡más en
vísperas de la vuelta al cole, que marzo nos faja mal!
Gloria
a mi elección, ¡hasta el latte frío era una pinturita de rico!
Comimos
bárbaro las dos, casi sin dejar miguitas, y quiero destacar la buenísima onda
del staff: nos
atendieron bárbaro, nos aconsejaron, y hasta me dejaron sacar foto de la
entrega :D Eso, amigos, se aprecia y mucho: no solo comemos delicias, también nos alimenta la energía del lugar, y
eso hay que cuidarlo ;)
La tía sostuvo su tradición: primero el morfi,
después el cortadito con un poquito de
lechita y dos sobrecitos de edulcorante. La tradición dice que se habla en
diminutivo también, y acá la respetamos a rajatabla :D ¡Te amoooo madrina mágicaaaaaaaaaaa!
Qué
almuerzo feliz, ¡y servido rapidito! Ese dato no es menor en un día súper
laborable, de reloj corriendo y pendientes impacientes ;)
Gracias
Bebita por la compañía y alegría, y gracias equipazo de Sheikob's Bagels por
llevar adelante una propuesta tan genial, rica, hermosa y buena onda :D
Paren,
no me voy…
La segunda cosa que
agradezco al cielo es que esa tiendita toda cercada con vidrios y separaciones
en azul que está en la esquina de mi oficina, en la base de yet another
edificio moderno, se haya revelado el martes pasado como…
¡¡¡Un
nuevo Sheikob's Bagels,
a pasos de mi cotidianidad!!!
La esquina bendecida
es Montañeses y Ugarte, Belgrano, a
una cuadra de Av. Libertador. Sigue en estado de obra, pero apuesto que no le
falta mucho para abrir y para representarme un temón: ¿¿¿cómo resistirme a comer ahí todas las semanas??? Seguro me ayude
mi cadera (¡no puedo engordar!), ji. En fin, me emocionó verlo ahí, y saber que
un buen bagel está al alcance de mi mano, sin necesidad que ponga yo las manos
en las harinas :D
¡Felicitaciones
chicos y mucha merdeeeeeee en esta nueva apertura!
¡Gran
día para todos!
https://linktr.ee/sheikobsbagels
https://sheikobsbagels.com/
https://www.instagram.com/sheikobsbagels/
D: Arce 802, zona La Imprenta, Palermo, CABA.
H: todos los días de 9 a 19hs
También está en Uriarte 1386, CABA, y ahí abre martes a domingo de 10 a 17hs.
Fotos por Vero Mariani.
Verooooo!!!!! Vamos a ir a almorzar...no veo la hora!! Invito yo!!! No sabia que ya lo conocías y con esa recomendación, no podemos faltar!!
ResponderEliminarjajajajaja ¿ma sos vos? Quien quiera que seas, ¡acepto la invitación! jajajajajaja wiiii :D
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