FORMA Coffee & Roasters, el genial café de especialidad que me mandó el papá de Bambi

 

PLAY | PLAYLIST ALMA | In Your Eyes – Kylie Minogue

 

(Temón que amaba hace 20 años… 20 AÑOSSSSSS… ¡gracias grupo de teatro de Beeeerch por usarla en su obra de ayer!)

 

 

¡Feliz lunes!

 

 

Cada vez que abre un café de especialidad, nace un ciervo sibarita. La apertura de FORMA Coffee & Roasters en Manuel Ugarte 1708, Belgrano, a tan solo 40 pasos de mi oficina, fue un guiño del rey de los ciervos, ¡el papá de Bambi! Sucede que, cuando volvemos a casa en auto desde provincia, Mr. P siempre toma Ramallo, y a la altura 2268, el FORMA Coffee & Roasters original me grita “daleeee, ¿cuándo vas a frenar y venir?”.

 

¡Gracias papá de Bambiiii por ponérmelo tan pero tan cerca de mi cotidianidad!

 

 

 

F2, como lo llaman cariñosamente, es el digno sucesor de Green Núñez (un local de ensaladas alucinantes que se mudó como Rotisería Núñez a Quesada 1635) que estaba esperando, y lo bueno es que tardamos poco en visitarlo con Sole, mi amiyogui con quien comparto un ritual sagrado: disfrutar un café una vez por mes. Este ritual debería estar en la lista de derechos humanos, ¡lo bien que hace una buena charla de calidad con gente que querés y te hace bien!

 

Entramos a hacer el pedido y a conocer el lugar, que siguiendo los datos de Instagram, veo que fue desarrollado por MATERIA (estudio también responsable por MÜSA Café, situado en Av. del Libertador 7328, Núñez… ¡no me da la vida para conocer a todos los ciervos sibaritas que naceeeeen!). Creo que la definición de aesthetic se podría ilustrar con el look & feel de este lugar, y en lo personal aplaudo los cerámicos como revestimiento de pared, el maridaje gris con madera, y la excelente onda del staff…

 

 

 

Lo que no aplaudo es que insista en sacar fotos de lugares con el celu y no me dé cuenta en el momento que el flor de reflejo de esta placa. Igual lo que importa es la pinta divina que tienen todas estas horneadas, ¿no? :D

 

 

 

Sole eligió un flat white y yo un latte, que de yapa vino con enseñanza: la muy amorosa chica que nos atendió informó que la leche entera estaba por llegar pero que no había, y si había problema en hacer el latte con leche descremada. Claro que no, es la que uso en casa, y claro que gracias por enseñarme que, por default, el latte en términos café de especialidad se hace con leche entera. Tiene sentido, le da una cremosidad inigualable :)

 

 

 

Mi latte estaba súper rico, y sí, con leche entera es clave :D

 

 

Disfrutamos los cafés, celebramos la charla (¡cita lograda en fin de año vale doble!) y nos encantó tomarnos un break de la realidad en una linda vereda de Belgrano (amo ese juego de luz y sombras que resulta del baile del sol, viento y hojas de árboles añosos bien verdes por la primavera). Fue una gran carta de presentación de FORMA Coffee & Roasters, ¡choque la pezuña ciervito querido! Nos volveremos a ver pronto…

 

 

 

Y antes de despedirme, comparto sugerencia :D El eBook “Mapa de Exploración Personal – Claves prácticas para tu bienestar” de Sole es un REGALAZO de Navidad: ¿qué mejor que mimar a alguien con la posibilidad de aprender a estar mejor, SIEMPRE?

 

 

 

Ahora sí: ¡¡¡gran comienzo de semana a todos y gracias FORMA por llegar tan cerca con tus riquísimos cafés de especialidad!!!

 

 

FORMA Coffee & Roasters
https://www.instagram.com/forma.cafe/
D: Manuel Ugarte 1708, Belgrano.
H: Todos los días de 8 a 20hs.
 

Fotos por Vero Mariani.