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PLAY
| PLAYLIST ALMA | Got To Get You Into My Life
– The Beatles
¡Muy
feliz lunes!
Esta es otra
historia de “érase una vez, una vecina de Núñez que camina todos los días a su
oficina y al cole de su hija y se encuentra con una nueva obra, que al poco
tiempo se revela como cafecito divino y espectacular”. Ji. Y ésta es una muy
feliz historia, porque esta nueva apertura en el efervescente barrio donde
tengo el lujazo de vivir trae consigo a un staff
de lo más genial y simpático, un espacio
bellísimo, una identidad de marca
poderosa y bien plantada, un mostrador
celestial y un latte frío digno de
aplausos.
Hola Báltica,
qué lindo es tenerte en mi área de movimiento habitual
:D
Pasé un montón de
veces por Quesada 1798, esquina 11 de
Septiembre de 1888, hasta por fin dar en tiempo y espacio con mis queridas
amigas Vero Farías y Vir Sar en este lugar. Báltica. Qué buen nombre. Qué mal que
ya no soy la Vero Mariani de Alma Singer 2009-2017, que me animaba a buscar la
historia detrás del lugar, del nombre y de las personas que le dan sentido.
¿Serán descendientes de familias que nacieron a los pies del mar Báltico, o
será un equipo marketinero de lo más aceitado que sabe que Báltica pega, y pega
bien? En fin, capaz la Vero Mariani 2024 se toma un respiro de su vida agitada
algún día y pasa a averiguarlo :D
Por lo pronto, ¡lo que más importa! Saber que abre todos los días de 8 a 20hs, que es
un soberbio café de especialidad,
que ofrecen pastelería de lo más
pintoresca y panadería de producción propia, que son pet friendly
(acá hay un amigo de cuatro patas en el salón interior, pet friendly posta), y que son friendly en general: una sonrisa genuina está a la orden del
día, se nota que la gente que labura acá lo disfruta mucho :)
Me encantó la estética del lugar y la identidad gráfica, que se plasma en
cada detalle que pueda ser intervenido. Mala mía que no saqué mejor foto a los
cuadros QUE AMÉ, pero investigando como buena “detective reportera” que quería
ser cuando era una nena de 1 dígito de edatttt, llegué a este post de Apertura, de Coqui Broto, autora de los
mismos :) ¡Divinos!
¡Y
por Diorrrrrrrrrrrrr, lo que es este mostrador!
Si observan bien,
hay ventanita del amor para hacer
pedidos to go, recurso tan habitual de este tipo de establecimientos que
llegaron para quedarse y multiplicarse como conejos :D ¡Gracias madre
naturaleza comercial por esta bendición de inversión!
Nos encontramos
con Verito y Vir para celebrar el cumple de la primera, para charlar de mi
viaje con la nonna y para ponernos al día (aunque fuera por poco tiempo).
Probamos el budín de choco blanco y
limón (una COSA DE LOCOS, suave y revelador, simplemente exquisito) y, la cookie de limón, coco y almendras (es RIQUÍSIMA y un
canto de amor a la manteca).
Vero apostó (y
ganó) a su clásico café puro sin
nada, Vir tomó latte (no me acuerdo
si lo pidió temperatura barista o tradicional: amo que ya estén empezando a
preguntar eso, es la carta de rendición a todas las nonnas del mundo que no
toleran café tibio jajajaaj), y yo fui por mi amado latte frío: con 18 grados ya lo pido…
¡Arte
arte arteeeee!
Y si se preguntan
cuál es el sistema, se encarga y paga en caja, y te entregan
un número para poner en la mesa, así
el equipo te lleva la comanda cuando está lista :) ¡Ah! Y otra cosa, si quieren
agua, ¡te traen botella de agua filtrada
gratiiiiiiiii! Nada, me emocionan gestos así, son detalles que hablan de
generosidad y de cuidar al cliente :)
Fue
una escapada de la rutina maravillosa, fue una experiencia divina de sabores y
disfrute, ¡y celebro que fue la primera visita de muchísimas a venir! ¡Gracias
Báltica por llegar a mi área de movimiento habitual! :D
¡Gran
comienzo de semana a todos!
https://www.instagram.com/baltica.cafe/
balticacoffee@gmail.com
D: Quesada 1798, esquina 11 de Septiembre de 1888, Núñez, CABA.
H: Abre todos los días de 8 a 20hs.
Fotos por Vero Mariani.
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For the love you bring won't mean a thing, unless you sing, sing, sing.