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PLAY | For the Price of a Cup of Tea – Belle
and Sebastian
Podría estar
escribiendo este post porque adoro a Jess Lekerman y porque le hago el aguante
en todo lo que emprende. Pero no. Sí, todo eso es cierto, es tal cual. La
adoro, la admiro, me hace reír, me parece brillante, es muy auténtica y es una
de las personas más generosas del mundo (es alta conectora de gente, y no duda
un segundo en dar una oportunidad donde ve que hay buena gente, belleza y
calidad). A Jess siempre le voy a hacer el aguante. Pero no. Este post nace de
la obligación moral de compartir y difundir hasta los confines de la tierra un
libro de cocina que nació para solucionarnos la vida a todos…
Cocina
con onda.
(Mi nueva
biblia en la cocina)
Cocina con onda es un libro para
quienes buscan comer bien y cocinar con un toque gastronómico y estético
innovador. Jessica Lekerman, creadora de los restaurantes Möoi, comparte
recetas y consejos propios de una
cocinera inquieta, amante de las cosas lindas.
Este libro llega para transformar
nuestra cocina cotidiana, haciéndola
mucho más simple y divertida. “Comer casero no implica estar mil horas en la
cocina. Cada vez hay más y más opciones que hacen fácil y posible volver a lo
básico: cocinar”, alienta Jessica. Recetas
seleccionadas de acuerdo a cada momento del día: mañana, mediodía, tarde y
noche. Criterios de organización respecto a la variedad y la calidad de los ingredientes. Consejos precisos para planificar y armar un menú semanal
equilibrado, aun con poco tiempo.
Esta belleza total y
absoluta es una edición de Catapulta, y refleja al 100% lo mejor de Jess
Lekerman. Obviamente es así porque lo hizo ella (junto a un equipazo, banquen
que ya les cuento). Es un libro DIVINO
(tapa dura, impresión de piiii madre, visualmente una gloria y tan fácil de
leer que te lo vas a comer en poco tiempo) y
es un libro NECESARIO, porque nos impulsa a comer bien, variado, al son de
la estación, y con onda. Sí, CON ONDA.
Eso que por lo menos yo busco incansablemente cuando el laburo me da tregua y
puedo encarar el acto de cocinar con algo más que un pim pim pam, resuelvo ya. Justamente Jess nos invita (y nos dice
cómo…) resolver comidas para todos los días con onda y calidad; no sólo en las
recetas compartidas hasta el último truco, también (y sobre todo) por los tips
que brinda en cada sección. Tips de todo, ¡tips a morir! Después de este libro,
si no cocinás con onda, es porque no querés :p
Una de las cosas que
más me gusta de este libro es cómo está escrito. Es escuchar hablar a Jess,
perfeccionada (editada) por Vanessa Kroop.
Va bien al punto y tiene alma: tiene la historia y los consejos cotidianos de
una mujer que nació para cocinar y para compartir ese amor. Sin dudas. Jess se
completa cuando pasa el dato, la receta, el consejo (por eso su cuenta de
Instagram es tan rica en todo sentido).
El libro es una
belleza porque tiene el estilismo de la gran Marina Maiztegui de Sólo para Mí y
de Luisa Manau,
a quien estoy conociendo a través de este libro :D Volvamos a Marine: sus
#mesasfelices traspasaron el blog, su Instagram y sus charlas, ¡y se plantaron hermosamente
en papel! Este libro son buenas ideas para lucir las recetas en cada página,
¡por eso es la biblia, es recontra completo! Felicitaciones equipo estilista,
¡ustedes la rockean a Monumental lleno!
Y toda esa belleza
llega a nuestros ojos gracias al equipo del estudio Torres Fotografía, compuesto
por el legendario Eduardo Torres, Joaquín Torres y Gustavo Herrero (hay algunas
fotos también de Sol Miraglia y de Vanessa Kroop); y al diseño maravilloso de
Lara Melamet.
¡Este libro no puede ser más lindo en seriooooooooooo! Felicitaciones a todo el
equipo, ¡son muy lo más! ¡Y gracias Catapulta por hacer posible esta biblia de
cocina!
Las recetas (como su
triffle de su mamá, que es una gloria) y consejos de Jess (como el de elegir un
día de la semana para cocinar arroz, lentejas y cualquier cosa que se pueda
anticipar, guardar en tupper y/o freezar para tener buenas bases de comidas ya
listas para usar) ya formaban parte de mi vida; ahora la tengo a mano todos los
días para recordar sus buenos tips, para inspirarme a cocinar mejor (más ahora
que tengo una boquita bebé a cargo jajaja) y para jamás aburrirme. Espero que
este post llegue a los corazones de todos y, más importante, ¡a sus cocinas! :p
Vean ustedes mismos que cocinar con onda es posible, y es algo de todos los
días ;)
¡Muchas
felicitaciones Jess por haber cumplido este sueño en papel! Muchas gracias por
siempre compartir y felicitaciones a todos los involucrados en esta maravilla
de tapa dura :D
¡A
cocinar con onda todo el mundo! :D
Jessica
Lekerman
Möoi
Möoi
Belgrano
Cuba 1985, Belgrano,
Ciudad de Buenos Aires, Argentina.
Reservas: 4783-9000
Horarios: Todos los
días de 8 a cierre.
Möoi
Rosedal
Av. del Libertador
3883, Arco 11, Palermo.
Reservas: 4775-0947
Möoi
Recoleta
Larrea 1541,
Recoleta.
Reservas: 4806-7104
Möoi
Palermo (para eventos)
Costa Rica 5468 (y
Humboldt), Palermo, Ciudad de Buenos Aires, Argentina.
Consultas: 4773-7246
ó 4775-4846.
Sólo
para Mí
M: 15 615-5437
D: Sáenz Peña 1338,
Tigre.
Eduardo
Torres
Catapulta
Todas las fotos de
este post fueron tomadas por Eduardo Torres para el libro “Cocina con onda” de
Jessica Lekerman, editado por Catapulta.
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