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Country Girl – Primal Scream
Amantes de la
gastronomía, de los sabores sorprendentes, de los mercados callejeros, de los
foodtrucks, de las clases y los libros de cocina, y del diseño y la creatividad
a disposición de un gran evento: no hace falta que se los diga, ustedes ya lo
saben porque la estaban esperando ansiosamente como yo… ¡ayer comenzó una nueva
edición de Feria Masticar! ¡Y vamos por la quinta!
A mi entender, y
nivel de fanatismo, el primer día de Masticar equivale al 25 de diciembre para
cualquier chico. Casi que se para mi mundo por Masticar. Y ayer, poniendo en
buen uso las cantidades industriales de exquisitas golosinas y gomitas que me
regaló Anto de Truppi, rendí una especie de homenaje a la feria de cocina
argentina realizada íntegramente por cocineros, puntualmente por ACELGA, la
Asociación de Cocineros y Empresarios Argentinos Ligados a la Gastronomía
Argentina (pueden conocerlos más en haciendo click acá).
Uno para
el “cartel”, otro para mi boca, uno para el “cartel”, uno dos para mi
boca, y así… sugar rush a full. Anto
tus gomitas y golosinas SON TODO :D ¡Gracias infinitas por tu generoso
regalo!
Truppi
Delivery de Golosinas
MASTICÁ
Esa es la
idea. MASTICÁ. Andá a la feria, tené
acceso directo a prestigiosos y revolucionarios chefs, fíjate qué propuestas
prepararon especialmente para la ocasión, probá sus magníficas elaboraciones de
estación y sentí con el paladar la extensión de su creatividad culinaria.
También mirá cómo trasladaron los conceptos de sus restaurantes a un espacio de
feria, ¡la feria más linda que conozco LEJOS! En Masticar hay diseño, estética
y concepto en todo Masticar, desde que entrás hasta que te vas, ¡y eso tiene un
enorme valor! Y comprá en el mercado. Hablá con los productores, dejá que te
cuenten cómo trabajan, que te muestren lo mejor que tienen y que te enseñen a
usarlo / cocinarlo. Esa es la idea.
MASTICÁ,
MIRÁ, SENTÍ, APRENDÉ, CONECTÁ.
Y eso fue
exactamente lo que hicimos ayer con mi querida compañera de aventuras masticantes Lau (creo que es la tercera edición que vamos juntas). Nuestra experiencia integral
fue súper placentera, aún con las olas y olas de personas que están ahí como
estábamos nosotras, por lo mismo: comer, conocer, conectar, pasarla bien. Así
que sí, se van a encontrar con muuuucha gente pero relajen, porque hay espacio
y propuestas para todos. Vayan con una dosis prudente de paciencia y buen
humor, y sigan sus instintos. Vayan a Masticar…
Les comparto la
ronda visual que hicimos y comimos :D Si ya fueron, o van y después vuelven a
pasar por este post, dejen sus sugerencias y recomendados en los comentarios.
Armemos un gran post Masticar 2016 entre todos ;)
Como
siempre, comenzamos en Möoi, saludando a nuestra querida anfitriona Jess Lekerman.
¡Cómo me gustaaaaa cómo reinventa cada año el stand! Neón, replicas
pintadas de mosaicos calcáreos, madera, papel estampado con la marca, y más
detalles llenos de ONDA ZARPADA, que cobran vida gracias a la sonrisa de las
chicas, todas bien dispuestas y preparadas para despachar delicias….
Menú Möoi Masticar 2016
Tostón de palta, huevo y brotes de
kale crocante.
¡Esto es
lo más rico que comí en todo Masticar 2016 chicos!
Quisotto (risotto de quínoa) arroz,
hongos, calabaza y cabutia con azúcar mascabo y queso.
Chia parfait con frutas de
estación.
Y además
de lucir una sonrisa, Jess y su equipo llevan puesto el delantal Limay de lanueva colección de Cosa Bonita,
una belleza a tono con el look del espacio. ¡Qué lindo es ver a dos marcas
amigas en un mismo lugar inspirador!
Jessica
Lekerman
Möoi
Después de
la primera masticada, el famoso tostón de Möoi que recomiendo CON TODO MI SER
GLOTÓN, empezamos la ronda. Hay muchos que me llamaron la atención desde la
propuesta gastronómica hasta la puesta en escena. Marcha entonces un poco de
todo. Lo probado, será mencionado ;)
La Panadería de Pablo
La Mar Cebichería
Nómade
Paraje Arévalo
Tamales de
Chicoana, Salta.
Tirando
pose en el Gancia truck :p
Me quedé
con ganas de probar las hamburguesas de Carne. Luz de Cosa Bonita me instruyó en el tema: Carne es del chef argentino Mauro Colagreco (que ocupa
el puesto N° 11 en el mundo, según el ranking de The World’s 50 Best
Restaurants 2015). ¡Así que prueben las hamburguesas por mí! ¡Yo iré a La Plata! :p
Carne
D: Calle
50 452, La Plata.
La Cabrera
Morí de
amor con el vintage truck de Emi Pechar, es pura dulzura, real y visual. Además
esas rosas, ¡por favor! Todo, todo, todo es lindo. ¡Felicitaciones Emi!
Emi Pechar
Sugar and
Spice
Ya es como
la cuarta vez que me cruzo a estos chicos de Guilab y sigo sin probar sus helados :/
¡Verooooooooooooonica, dejá de pasar cuando todavía estás en modo salado!
¡Grrrrrr!
Gracias a la magia del nitrógeno
líquido, elaboramos el helado en el acto frente a vos. Sabores ingeniosos,
experiencia creativa y atractiva, sin conservantes, gastronomía molecular.
Guilab Laboratorio de Helados
Rapa Nui
Patio
Cervecero y Auditorio de Clases de Cocina…
Justo
enganchamos a Martín Lukesch y Feli Pizarro :D
Hoy
viernes 6 de mayo a las 14hs no se pierdan a Jess Lekerman con Coty Nosiglia (Fabio Alberti). Su temática será #comercasero… y divertido seguro ;) Si pueden ir vayan, que
además de ver una gran clase de cocina van a ver a una genial tribuna de
blogueras / instagrameras haciéndole el aguante a Jess :D
Detalles
del truck de Jameson
Ataque de
hambre a los pies de Don Julio. Compramos mollejas. No las coman sobre el
puesto que les va a sonar una bocina de camión que los va a dejar sordos.
Don Julio
Florería Atlántico
Boca de Lobo de Narda Lepes
Lactario
Masticar. BRILLANTE. Queda en la zona del Patio Cervecero, junto a juegos para
niños :D
Guapaletas
Compartimos
vieiras con cous cous de tomates de Los Infernales + Sarasa Negro. Realmente
muy rico, pero no para compartir, se acaba prontito ;)
Los Infernales
Sarasa Negro
Gourmand
Place
#PuraSabrosura
de I Latina en Masticar. ALTA ONDA este food truck, amé su cartelera luminosa y
lo rápido que despachó mi arepa veggie :D
¿Por qué
la palta siempre me dura tan poco? :p
I Latina - Buenos Aires
Mishiguene
Julep, el catering
de bebidas de Inés De Los Santos, y su Bacon Julep: whiskey Jim Bean macerado
en panceta ahumada + jugo de melón y limón + menta fresca, datazo que me pasó
Rafa.
Panceta ahumada, ¿entendés? Es brillante. Si pasás, andá a probarlo y después
contame, que yo ando bastante floja para los alcoholes.
Julep
En esta
edición de Masticar, Farinelli es #Faridelhi: curry, falafel, yoghurt y guía de
especias puesta sobre la mesa :D
Farinelli
La Chapaneca de Eat.
El lindo
carrito de Truppi, lindo en serio, colorido, ¡y dulce a más no poder!
Anto de Truppi se asoció con Vale y Alan de Punto Letra Catering para redoblar la
apuesta golosa: dos bricks de los chicos tuneados con gomitas y confites de
Truppi. Me llevé el de chocolate blanco a casa y no pasó la noche :p
Truppi
Delivery de Golosinas
Punto Letra Catering
Mercado de Masticar
Esta
vuelta estuve FLOJÍSIMA en fotos del mercado, y eso que me pareció ver más propuestas
que en otros años. Eso sí, lo recorrimos todo y nos llevamos tesoros frescos a
casa. Lau siempre se lleva sus ricas granadas y yo, fiel a las harinas, compré
tres panes de queso en L épi boulangerie + una bandejita de champignones recontra
frescos. Vayan con tiempo, vayan con tote bags y llévense todo ;)
Además, como parte
del shopping culinario, chusmeen los puestos de cocineros como Dolli Irigoyen y Donato presentaron líneas de vajilla, enseres y utensilios de cocina. Hay más tiendas,
estuve floja con las fotos pero están re bien puestas. Recorran y sigan
comulgando con esta religión de comer rico, casero y bien.
Y tengo más datos
para ustedes: Freddo presenta
en Masticar sus Ediciones de Autor junto a Claudia Fontán. “Amante de la cocina
gourmet desde niña e inspirada en su pasión por el helado y las avellanas, Claudia
creará junto a Freddo “Gundae”, una copa especial de edición limitada que tiene
como base el Dulce de Leche Freddo Masticar, sabor exclusivo que la marca ofrece
durante esos cuatro días. El nombre hace referencia a un juego de palabras
simpático entre el clásico postre Sundae y el sobrenombre de Claudia, a quien
le dicen “Gunda” desde chica, dado que es la segunda de tres hermanas. La copa
“Gundae” está compuesta por base de praliné, Dulce de Leche Freddo Masticar (helado
de dulce de leche con avellanas tostadas y crema de avellanas y cacao), un toque
del licor irlandés Baileys, crema chantilly, y lluvia de avellanas picadas”,
comparten desde la marca. Si son fans de Gunda, ¡y del helado, quién no!,
mañana sábado 7 de mayo a las 14hs, la genial Fontán estará presente en el
stand de la marca y utilizará una máquina de hacer helados para elaborar en
vivo el Dulce de Leche Freddo Masticar, de manera totalmente artesanal y desde
el paso número uno.
Para los que
disfrutan y saben de vinos, pasen por el bar destinado a esta bebida que
despierta pasiones, y degusten las propuestas de las mejores bodegas +
aprovechen qye estarán los sommeliers de Centro Argentino de Vino y
Espirituosas (CAVE), asesorando y orientando al público. Ahí saluden a mis amigos de Bodega El Esteco :D
Nuestro
cierre genial de la feria fue en el Nespresso Patisserie, donde nos convidaron
un Perfect Match celestial, conformado por un reconfortante café Nespresso + una
bomba de felicidad: un triffle de dulce de leche espectacular. Nespresso, ¡te
amamos!
Nespresso
Recontra comidas,
caminadas e inspiradas, cargamos nuestras compras, buenas experiencias y
gramitos de más (jajajajaaj “gramitos”, ¡lechón!) y nos despedimos de Masticar.
Qué hermosa feria, qué gran propuesta, cuánta calidad y cuánto corazón hay
puesto en todo. Los felicito a todos y cada uno por estar ahí, haciendo lo que
mejor saben hacer, y compartiendo una cultura culinaria rica en conceptos, sabores
auténticos, y producción responsable. Y muchas felicitaciones también a toda la
gente que trabaja en Masticar, desde la entrada hasta el baño. Hay mucha
dedicación en todos, se nota y se agradece :)
¡Que
vivan todos un muy rico y feliz MASTICAR!
Feria
Masticar
#Masticar
Fechas:
5, 6, 7 y 8 de
mayo.
Horarios:
Jueves 5 de mayo
de 14 a 23hs. Viernes 6, sábado 7 y domingo 8 de mayo de 12 a 23hs. Las boleterías
de ingreso cierran a las 22hs.
Ingreso
Solo Entradas Anticipadas y Clientes HSBC: Zapiola 50.
Ingreso
principal (boleterías):
Concepción Arenal y Conde.
Valor
de la entrada:
$80.
Entradas
anticipadas: http://www.ticketek.com.ar/feria-masticar/predio-el-dorrego
Valor
de los platos:
$50, $70, $80.
Billetes
Masticar: Son la
única forma de pago dentro de la feria. Talonarios de $200 con billetes de
$100, $50, $20 y $10 disponibles en las boleterías ubicadas en el interior y
exterior del predio. 20% de descuento en entradas y talonarios para clientes
HSBC. El uso de dinero para adquirir productos está prohibido dentro de la
feria.
Firma
de Libros:
VIERNES
6 DE MAYO
17hs Dolli Irigoyen
18hs Felicitas
Pizarro
SÁBADO
7 DE MAYO
16hs Julián Díaz y
Florencia Capella (En Barra 878)
17hs Fernando Trocca
19hs Fabián Von
Quintiero
DOMINGO
8 DE MAYO
13.30hs Nicolás
Artusi
16hs Juliana López
May
17hs Christophe Krywonis
¡Gran recorrida Vero! Si, 3 años que vamos juntas y siempre nos sentimos como en Disney de la comida, que amamos tanto jajaja Amo tus fotos
ResponderEliminarUf, por suerte mañana vuelvo porque viendo este post pareciera que no fui...!!
ResponderEliminarque lindo paseo! gracias por llevarnos!
ResponderEliminarHermoso registro! :)
ResponderEliminar:D gracias chicas, qué buena onda :) Y Paaaau suertuda que fuiste dos veces :p
ResponderEliminarQue genia Vero! Sos una pro total. Vi cosas acá que me perdí en la recorrida real. Qué linda la chica de espaldas en Mooi 😂
ResponderEliminarBesote
M
Vas a tener que ir a La plata nomas, las hamburguesas de Carne fueron lo más! Fui con Pau Montenegro, le dije anda a recorrer que yo hago fila, conclusión! Valió la pena! jaja
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