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PLAY | Coeur de Pirate - Wood & Wires Session
A
la rutina hay que engañarla. Sí. Y hay que engañarla bien, con acontecimientos
fugaces que nos despierten y nos lleven la adrenalina al máximo. Todos sabemos
que en la adrenalina se esconde la placentera sensación de sentirnos vivos. Yo
la disfruté a pleno, una tarde/noche de invierno, en la Clase de Cocina Belga
de Mademoiselle V., la creadora de La Confiture (un emprendimiento 100% casero,100% sabroso, 100% de excelente calidad y 100% genial que conocimos hace años,acá).
Imagínense
el cuadro. Hacía frío de bufandas y gorritos de lana. La noche se había
apoderado de Recoleta, pero las luces del tráfico la mantenían activa. Gente
que iba y gente que venía, y yo con la buena fortuna de haber sido invitada a
participar en una de las cuatro clases de “Soupes & Quiches” (sopas y
tartas) que Mademoiselle V. le dedicó a julio, en su flamante cocina taller
recoleto. Sosténganse a la sensación de frío invernal, porque ahora la vamos a
aliviar con muchas verduras frescas, secretos sabrosos, utensilios hermosos, un
anafe moderno y un horno eléctrico de primera. Y también un clima suavemente determinado
por música en francés. Bienvenidos a la cocina taller de La Confiture:
En
este espacio tan acogedor como profesional, V. elabora ella misma (y totalmente)
todos sus productos belgas. Además da clases de cocina y pastelería, siempre belga.
¿Les conté ya que ella es belga, no? Bueno, me imagino que se dieron una idea
;)
Para
julio había propuesto una clase de sopas y tartas con recetas de su país natal,
y con el toque personal de una chica que vive en el siglo XXI, entiende que los
tiempos son escasos y que la comida sí o sí tiene que ser rica y saludable.
Dentro de estos parámetros, planteó cuatro encuentros protagonizados por una
sopa y una tarta por sesión. Y lo más divertido: protagonizadas por vos y yo, o
quien quiera participar en estas estimulantes clases (como Juli de Horneando Algo,
¡linda sorpresa verte ahí Juli!). Y yo tuve el placer de participar con un
grupo de mujeres geniales, profesionales, súper amables, colaboradoras y
reunidas en una comunión de sabor y relajo. La palabra relajo es clave. Mademoiselle
V. genera un clima tan apasible y cercano, que es posible olvidarse de los
compromisos, del laburo, del peso que tuvo el día hasta picar la primera
cebolla. Hermoso.
Esa
tarde / noche nos tocó aprender a hacer sopas de lentejas (una genialidad, les
juro, un potaje genial), y una tarta de espinaca sin masa (maravillosa). Todas,
con nuestros delantales puestos, hicimos de todo.
La
clase fluyó súper natural entre conocimientos y consejos impartidos con
frescura por V., relatos de vida, charla de amigas y tareas de cocina. Pelar,
cortar, picar, volcar, preparar, sumar, encender, revolver, chequear, mmmmmmmm,
qué rico olorcito.
Y
la noche más fría se llenó de calor, risas y sabores simples pero maravillosos
y contundentes. Nunca el invierno me hizo sentir tan sana. Prueben acompañarlo
con una agua saborizada de pomelo ;)
En
dos horas y monedas aprendimos, cocinamos, comimos y nos nutrimos de buena
onda. Fue un plan ideal para engañar la rutina y llevarnos muchas ganancias,
que les aseguro perdurarán en el tiempo y en mi recetario ;)
Si
ustedes también sintieron el pinchazo del engaño a la rutina, agenden bien: La
Confiture propone para agosto su ya probada y exitosa clase de Pastelería
Belga, en estos horarios: jueves 21/08, 28/08, 04/09 y 11/09 a las 19hs o sábados
23/08, 30/08, 06/09 y 13/09 a las 11hs. Ojo que los cupos son limitados.
Collage de fotos de La Confiture
Y
cuando vayan, no se olviden de llevarse una (¡o miles!) mermeladas caseras La
Confiture. Yo elegí de frutillas y frambuesas para prolongar el gustito rico,
divertido, entretenido y relajado de una clase de cocina belga que engañó a la
rutina. Bon appétit!
La Confiture
M:
15 6442-0440
Todas
las fotos de este post las saqué yo con delantal puesto. Sólo la última, de la
clase de pastelería belga, es de La Confiture.
Qué genial Vero! Muchísimas gracias por la data, voy a ir seguro!
ResponderEliminarUn beso, M.
Me encantó el plan! Yo tambien quiero ir (armemos un grupete, Marina!).
ResponderEliminarpd: hoy amanecí con antojo de tostadas belgas que pensaba satisfacer a la tarde en Le Ble... todo tiene que ver con todo!!!
Lástima vivir lejos...Gracias por el link a Horneando Algo, me gustó mucho ese blog, no lo conocía.
ResponderEliminar:)
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