Alma Singer I | Ratificación sabrosa al limón

PLAY | Sweetest Thing – U2

(Eso que ven de fondo, es Dublin).

Mi hermano se burla de mi risotto de limón y mi nonna casi que me deshereda por considerar risotto a algo con limón. Soy una incomprendida, pero sostengo mi plato y vuelvo a sacarme el sombrero por Nigella Lawson, que supo enseñar cómo hacerlo de manera clara y práctica, al punto de poder terminar de ver el programa y recién ahí tomar nota de los pasos, sin olvidarme ni uno (receta). Imagínense entonces la alegría que me dio cuando encontré la más sabrosa validación a mi risotto de limón en el restó i Central Market, de Puerto Madero…

(Nota: este risotto es de lima, no limón).

POR-FA-VOR. Nigella está llorando de felicidad en este momento y no sabe por qué, sólo llora emocionada y se ríe. Yo le voy a explicar por qué: es suave y con un dejo exótico, no es pesado y es generoso en langostinos; y por si fuera poco, al chef se le ocurrió poner una linda cucharada de queso tipo Philadelphia justo en el centro. POR-FA-VOR. Nigella no llores y tomate un avión.

iCentral Market me dio la alegría culinaria de la semana, y ya con esa suma de bocados me hubiera ido contenta a casa, pero el espacio siguió sumando muchos puntos. La panera casera y surtida, el dip de bienvenida, la limonada refrescante, Mr. P contento con su opción (¡qué ricos son los tomates asados!)…

Broche de oro con mousse de chocolate y frutos rojos. POR-FA-VOR.

¡Y seguimos! Este negocio del barrio más joven de Buenos Aires está repleto de buenas excusas para comer bien, rico, saludable y rápido. No sólo el servicio de mesa es excelente, con mozos serviciales y dignos de su profesión; también incluye estantes, mesadas y muebles repletos de delicias envasadas para comprar y llevar a casa.  

Y flores, muchas flores, frescas flores, hermosas flores, flores flores flores (desde que me mudé tengo una tremenda abstinencia de flores: no tengo floristas cerca, ¡lloro con Nigella!).

Después de un almuerzo genial en iCentral Market, y de una estadía muy bien atendida e inspirada, sigo sosteniendo que el risotto de limón es la caña, y no hay nadie ni sangre que pueda hacerme cambiar de opinión… sino los llevo a almorzar a iCentral Market ;)

iCentral Market

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