Almorzando con Frank

PLAY | It happened in Monterrey – Frank Sinatra

Para Frank pasó en Monterrey; para nosotros en el corazón del viejo Palermo, un viernes pasado el mediodía, un día de verano…

Fue entrar y ver instantáneamente cómo el escenario se pintó de blanco y negro, como una vieja foto de mis abuelos. Los pisos dameros, las mesas vestidas de blanco, las sillas de bar con sus respaldos luciendo orgullosas sus años, el millar de fotos en marcos, fieles mensajeros de recuerdos de vida compartida con el primer comensal que cruce la puerta de Lo de Jesús…

Hace 50 años, un español decidió junto a su amigo abrir un bar y almacén en el barrio de Palermo. Sentía que podía ofrecer la amabilidad de aquel pueblo europeo y que solo tenía que elegir los mejores productos de estas tierras para ponerlos al alcance de todos. Así fue como día a día fueron ganando fama "las raciones de jamón crudo", la gente disfrutaba de su cordialidad y las picadas y el vermú eran las excusas de todos los encuentros.

Sin conocer las picadas ni el vermú, Mr. P y yo teníamos una muy buena excusa para estar ahí: la sugerencia tallada a fuego de las chicas The WOW Factor. Y cuando algo se talla en fuego, la promesa de sabor, atención y magia suspendida en el aire se cumple a rajatabla. Hasta mi cámara entendió el juego, no quiso sacar ni una sola foto a color.

El atento andar de los mozos nos trajo pan con una pasta para ir picando (¿sabor? No lo terminamos de descifrar. Paladar a marzo), las bebidas, el chimichurri y la criolla, y cuando finalmente decidimos qué comer, aparecieron las mollejas, la tabla de carne para compartir y las papas fritas más ricas y menos “fritas” que comí en mucho tiempo (ovaciones de pie).

Para Frank pasó en Monterrey pero para nosotros, en este insobornable corazón de Palermo, fue en Lo de Jesús. Un restaurante de vieja cepa, muy amable atención y sabor criollo bien fundamentado. ¿Lo mejor de este lugar? Esa magia suspendida en el aire que apaga los colores chillones de tu cámara y acompaña con canciones interpretadas por Frank y sus contemporáneos amigos. Magia.

Ahora, si son amantes del color como en definitiva soy yo, les comparto estas geniales fotos tomadas del Facebook de Lo de Jesús. Que no se entere mi camarita…

¡Salud, Frank! ¡Y gracias Jesús!

Lo de Jesús

http://www.lodejesus.com.ar/

http://www.facebook.com/lodejesus

reservas@lodejesus.com.ar 

D: Gurruchaga 1406, Palermo. 

T: 4831-1961   

H: Abierto todos los días de 12 a 16 y de 19:30 al cierre.

Fotos: todas las imágenes en blanco y negro son mías. Las que son a color, hermosas y claramente profesionales, pertenecen a Lo de Jesús.