Dos triángulos perfectos

Les voy a contar por dónde caminar para terminar en el Village de Nueva York comiendo el tostado de jamón y queso más rico y espectacular de toda Argentina (y no me daría miedo decir del mundo… Sí, así de rico es. Posta. Nunca me caso con nadie pero a este le firmo hasta mi fortuna (ja) como dote).

Como les decía, la calle que tienen que enganchar es Uriarte y deben caminarla hasta el 2027. Si vienen desde Av. Santa Fe, no se olviden de levantar a mi amiga Clorets en su casa e ir juntos, porque ella vive en las proximidades del pintoresco triángulo que conforman las calles Darregueyra y Uriarte al unirse en Soler. Nueva York en Buenos Aires. New York City al alcance de tu mano. A qué estás tomando nota Mai…

Sigan tomando nota. Nuestro destino es Pastry, café y restó hermoso que data de mi era pre Alma Singer (quién no dice que no fue uno de los inspiradores de este blog). Cuenta la leyenda que los dueños y cocineros fueron los responsables de El Diamante, el espectacular restaurante que redefinió la terraza urbana y me hizo conocer una combinación creada en el cielo: pollo y palta. Me fui por las ramas de nuevo. Volvamos al abundante tostado de jamón y queso triangular y al café con leche con espuma perfecta.

El lugar es precioso. Cálido, relajado, bien pensado y amable. Nos atendió una sevillana genial, como todos los sevillanos, y su visual, que se comparte a través de grandes ventanales, nos dio una pizca de ese famoso triángulo que yo llamo del Village.

Un espacio así tiene que estar a la altura de sus circunstancias, y lo está por supuesto. La última vez que fui no probé más que las tostadas (¡mamita!) y el tostado (The Boss), pero fue suficiente para remover mi amor por Pastry y que quiera volver. Volver, volver y volver.

Clari, ¿volvemos?

Pastry

http://buenosairespastry.com/

http://buenosairespastry.blogspot.com/

info@buenosairespastry.com

D: Uriarte 2027

T: 4899-2598

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