Alma Singer II | Sorsi Night

PLAY – That’s Amore by Dean Martin

When the moon hits your eye like a big ravioli pie, that's Sorsi

El sábado a la noche, bajo una luna llena y congraciados con un cierto tufillo a pesto italiano en el alma, nos reunimos en lo de Pupeto a vivir un muy postergado encuentro: la Sorsi Night.

Sorsi Pasta Artigianale es la brillante idea (y realidad) de llevar a todas las mesas argentinas las mejores variedades de ravioles que comí en mi vida. Así nomás: marcás el 4545-2521 y tenés cajas de ravioles premium en la puerta de tu casa (la zona de distribución es amplia, chequeen en la página).

Hay ravioles de calabaza, berenjena, salmón, jabalí, ciervo, cordero y búfalo elaborados artesanalmente con materias primas que deben bajar de una granja del cielo porque posta, no podés parar de comerlos. Más si los mezclas con salsas de Luciana, tradicional restaurante de la esquina Zabala y Amenábar, en Belgrano… ¿quién no conoce a Luciana? ¡Pero hombre! Hágase el favor y vaya, empiece con la panera y siga con los bastones de muzzarela… ¡no para hasta probar el último postre!

En fin, para rendirle honor a Sorsi, nos calzamos bigotes del Once y pusimos la mesa.

¡Foto Vivu!

¡Pero así no van los bigotes!

Eso, cambiatelos…

Ahora sí, ¡whisky!

Pupeto recaudó el pedido de todos con total maestría y cocinó con amor cada uno de los ravioles que se fue a nadar a sus ollas humeantes.

Las salsas de Luciana se calentaron (por mí: ¡¡¡¿ven que hice algo?!!!) y, al llegar el momento, los platos se sirvieron. ¡Mamma mía!

Cuando terminé mi último raviol, saqué mi cuadernito y anoté los testimonios de cada comensal. Creo que eso vale más que mil posts míos…

“En Alma Singer hace especial hincapié en el búfalo y cordero” Andy

“Apoteótico” Vicky

“Son el demonio” Diegou

“Un pecado que vale la pena” Barbie (Nota de la redactora: está a dieta).

“Increíbles… sí, sí, ¡increíbles!” Vivu

“Amaaaaaaaaaaaauuuuuu” Pupeto

La relamida de los ravioles duró el tiempo suficiente para dejar asentar la maravillosa experiencia. Cuando pensábamos que no podíamos más con nuestra vida, Pupeto sacó el Tiramisú Sorsi de la heladera y repartió con su habitual generosidad, heredada de Osvaldo, su padre y dueño de Sorsi, pura sonrisa y corazón. Yo no soy fan del Tiramisú en general, y menos si mi hermano me lo hace probar a la fuerza con un cucharazo violento, pero vi que los chicos lo deglutieron como caníbales así que debe haber estado de rep***** madre.

La relamida siguió en el balcón, donde hicimos la digestión a los gritos de aliento cuando vimos pasar a la manada de chicos Masa Crítica paseándose por la ciudad en una noche de luna llena.

Ravioles, amigos, bigotes falsos, noche de luna llena… ¡that’s Sorsi Night & Amore!

¡Muchísimas gracias Osvaldo y Pupeto por malcriarnos y darnos de comer tan pero tan rico!

Sorsi Pasta Artigianale

http://www.sorsi.com.ar/

pedidos@sorsi.com.ar

info@sorsi.com.ar

Delivery: 4545-2521

Horarios: Lunes a sábados de 10 a 19hs.

Luciana

D: Amenábar 1202

T: 4783-0975

H: Lunes a viernes a partir de las 20. Sábado y domingo de 12 a 16 y de 20 al cierre