Alma Singer I | 60 cubiertos

Hoy mi viejo cumple 60. Mi viejo que nos prepara appetizers mientras mamá cocina; que nos guarda los mejores “bocatos di cardinale” (a.k.a. tira de asado) a mi hermano y a mí; que de vez en cuando tiene un rapto de cheffismo, se pone el delantal, se cuelga el repasador en el pantalón y cocina glorias terrenales, como sus fideos con mollejas o risotto di mare; que cuando llama un viernes y nos engancha comiendo pizza en Michi pre cine nos dice “paguen con la tarjeta que yo los invito”; que tiene su propia guía Charlie Singer en su agenda para descubrir nuevos sabores con sus amigos; que siempre nos compra el mejor aceite de oliva que se consigue en Capital y que frecuentemente aparece con una bolsa papel madera llena de delicatessen y dos tintos.

Disculpen si sólo presento su faceta gourmet, sabrán entender que estamos en una semana temática de sabores y encuentros. Son dos aspectos de la vida que mi viejo sabe disfrutar muy bien y que nos transmitió a través de su ejemplo. Comer, compartir todo y ser feliz.

¡¡¡Muy feliz cumple Paaaaaaaaaaaaaa, te quiero muchooooooo!!!!!

(Es el hippie con bigotes. ¿Quién no era hippie viviendo en Nueva York en los 70s? No puede ser más groso)