Alma Singer I | Muma’s Cupcakes for my Mama’s Birthday

Ayer a las 10 en punto tenía plan para desayunar en Muma’s Cupcakes con Cin Días, de Vainilla & Canela (y Edutwitter, Ser Papás Hoy, Tu Remanso y Vivir con Plenitud… vamos, un little Grupo Clarín). Pensé que iba a llegar tarde pero, gracias a un aventón que me dio Sol, llegué en punto y justo a tiempo para ver el despertar de la tienda blanca consagrada a esas pequeñas delicias visuales y gustativas: los cupcakes.

Me recibió la pastelera Cecilia Ponce, disculpándose porque estaba en pleno armado del local. Lejos de molestarme, le dije que labure tranquila y le pregunté si podía sacar fotos (esto me olía a post desde el primer momento que Bren me pasó el link, allá en ese excesivamente caluroso hogar laboral que llamamos Perfil). Me dio un ok muy amable y me ofreció en más de una oportunidad su más reciente producción para que retrate. Todo un lujo.

Mi panzada, entonces, comenzó por los ojos en estos pocos metros cuadrados ambientados de forma súper exquisita con una biblioteca muy alta llena de coffee table books, jarrones y cajas de la marca, estantes y una barra con banquetas (todo en el mismo blanco impoluto), detalles de color sobre las paredes también blancas, y la cocina abierta, para que nadie se pierda ni un segundo de como sucede la magia del sabor.

Mientras estaba dale que va con los planos detalle (este es el paraíso), Cecilia me compartió la historia de Muma’s Cupcakes y su propio camino que la llevó a liderar esta cocina. La dueña vivió muchos años en Nueva York laburando para Custo Barcelona y, cuando el tema se puso áspero, regresó a Buenos Aires e implementó esta exitosa tienda dedicada a los manjares yankees. No es joda cuando dicen que una crisis es una oportunidad…

Cecilia, por su lado, trabajó años en el Hotel Faena donde, según me contó, pudo vivir un montón de experiencias que no hubiera podido ni soñar de no haber estado ahí. A ver… creo que de pasar de cocinarle a famosos con pedigree extranjero a ser la mente creativa y las manos talentosas detrás de esta célebre propuesta, fue una apuesta beneficiosa. Y verla trabajar entusiasmada en general y entusiasmada en particular porque encontró flores comestibles para coronar los cupcakes de lemon pie, es un verdadero gusto.

Cuando ya no me quedaban más rincones por retratar llegó Cin. Un amor de persona y una verdadera gurú blogger que imparte conocimientos con la mejor onda del universo. Las cosas que aprendí en menos de una hora son tantas que me arrepiento de no haber tomado nota (ahora que me pongo a pensar estoy re vaga con eso…). En fin, entre cappucinos y cafés con leche, entre pizarrones que anuncian las variedades de cupcakes dulces, para celíacos, diabéticos, vegetarianos y muffins, y entre personas que entraban y salían para llevarse su pedacito de cielo culinario, conocí a una de las personas más cálidas de la web. Una comunicadora social, una reflexiva y, sobre todo, una madre. De esas que se quedan hasta cualquier hora poniéndole el moñito al chupetín o recortando fotitos para que la gorda tenga sus souvenirs perfectos el 11 de febrero, fecha de su cumpleaños.

¿Cómo no pensar en mi vieja después de todo esto? Un mar de manjares dulces y divinos, una pastelera que le pone amor a lo que hornea, una experta comunicadora generosa en todo sentido y una acuarianita que cumple en su mismo día. Venga Ma… ¡este post es para vos!

¡Muy feliz cumple Ma!

(Ya que en el 2006 no pudimos encontrar a Tasty D-lite, ¡vamos a celebrar tu cumple en Muma’s Cupcake!)

Mil gracias Cecilia por la buena onda y Cin por la magia… ya implementé lo de las fotos, ¿viste? Jajaj!

Muma’s Cupcakes

www.mumascupcakes.com

malabia@mumascupakes.com

D: Malabia 1680, Palermo.

T: 4831-3817

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Más fotos Muma’s Cupcakes

Cintia Vanesa Días

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